华辰大酒店召开供应商座谈会

　　为规范酒店餐饮部供应商日常管理，确保酒店正常运营，降低餐饮采购成本，达到利益上的双赢，完善供求保障关系，华辰大酒店根据工作需要召开供应商座谈会，会议具体内容如下：

　　一．酒店领导提出以市场为导向，以客户为中心的经营理念，本着以诚相待、沟通协作的合作态度，制定供求双方工作目标与要求。

　　二．酒店餐饮部制定供应商日常管理暂行规定

　　1.供应商必须具备《营业执照》、《税务登记证》、《食品安全卫生许可证》,三证齐全并保存档案备查，牛、羊、猪,家禽，冻品类供应商需提供《动物检疫合格证明》，并积极配合各主管部门检查。

　　2. 供应商必须保证供应的货品符合国家各项质量（卫生、食品、包装）等，如有违规现象须承担相关的法律责任和经济责任，并赔偿酒店的相关经济损失。

　　3. 供货商必须按照国家规定提供正规税务发票。

　　4. 供应商应按照酒店的要求，合理配送供应品种，价格从优，数量、质量稳定合格。

　　5. 供应商有义务及时为酒店提供开发新食材及时令菜品。

　　6.供应商送货须遵守酒店管理条例，使用员工电梯，爱护员工电梯，爱护酒店设施，所送食材须有包装袋，验收后需保持地面卫生清洁。

　　三．餐饮部根据工作需要，从送货时间、供货品质、报价、退换货、新品推介等细节制定具体要求。

　　四．计财部及采购人员根据岗位也相应提出细节要求。

　　通过本次座谈会，供求双方高度一致，共同解决长期以来出现的多项问题，并制定具体的解决办法，收得一定的效果。酒店将定期召开供货商会议，及时解决经营工作中存在的问题，真正做到降低餐饮采购成本，实现利益双赢。